carne

SCALOPPINA AL LIMONE    
rodó de vedella amb salsa de llimona
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA    
rodó de vedella amb speck, salsa de vi de marsala i sàlvia
FILETTO ALLA MOSTARDA E SCAMORZA    
filet a la crema de mostassa antiga amb formatge fos
FILETTO AI QUATTRO FORMAGGI    
filet amb crema de formatges