SCALOPPINA AL LIMONE
rodó de vedella amb salsa de llimona
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
rodó de vedella amb speck, salsa de vi de marsala i sàlvia
FILETTO ALLA MOSTARDA E SCAMORZA
filet a la crema de mostassa antiga amb formatge fos
FILETTO AI QUATTRO FORMAGGI
filet amb crema de formatges